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Rénovation de domaines viticoles

Gros œuvre et second œuvre pour propriétés viticoles

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La rénovation de domaines viticoles demande une approche spécifique du bâti, des usages professionnels et de l’identité du lieu. Un domaine viticole, une propriété viticole, un chai, une cave, un caveau de dégustation, des dépendances, des gîtes ou des chambres d’hôtes liés au monde du vin ne se rénovent pas comme des locaux classiques.

Le Groupe DE BRITO intervient sur les bâtiments et espaces bâtis des exploitations viticoles, des domaines viticoles, des caves particulières, des caves vinicoles, des châteaux viticoles ou des propriétés entourées de vignes et de vignobles. Notre savoir-faire porte sur le gros œuvre, le second œuvre, la réhabilitation du bâti, la rénovation intérieure, les revêtements, les sols, les cloisons, les plafonds, les menuiseries, l’isolation, l’étanchéité, les façades, les finitions et l’aménagement des espaces recevant du public.

Qu’il s’agisse d’un domaine familial, d’une exploitation agricole, d’un château viticole, d’une cave viticole, d’un cellier, d’une cuverie, d’un espace de stockage, d’un caveau ou d’un lieu dédié à l’oenotourisme, chaque projet est pensé pour respecter le patrimoine viticole, le terroir, l’activité du vigneron et les contraintes d’exploitation liées à la vigne et du vin.

Gros œuvre, second œuvre et rénovation des bâtiments viticoles

Nous intervenons notamment pour :

  • la réhabilitation de bâtiments anciens liés à une exploitation viticole,
  • la rénovation de caves, chais, celliers, dépendances et espaces de stockage,
  • la reprise de maçonneries existantes,
  • la démolition partielle avant réaménagement,
  • la création ou modification d’ouvertures,
  • la reprise de sols, planchers, dalles et supports,
  • les travaux sur murs porteurs selon la configuration du bâti,
  • la réfection de façades, enduits, ravalement et bardage,
  • les travaux d’étanchéité sur bâtiments viticoles,
  • les travaux préparatoires à une rénovation lourde ou à une réhabilitation complète.

Nous intervenons notamment pour :

  • l’aménagement intérieur de caveaux de dégustation,
  • la rénovation de salles de dégustation de vins,
  • le réaménagement de boutiques, espaces de vente et zones d’accueil,
  • la remise à neuf de chais, caves, cuveries et locaux annexes,
  • la création de cloisons, doublages, plafonds et ouvrages en plâtre,
  • la pose de revêtements de sols adaptés aux usages professionnels,
  • les revêtements muraux, enduits, peintures et finitions,
  • les menuiseries intérieures, habillages, rangements et éléments sur mesure,
  • l’isolation thermique et phonique des espaces,
  • les finitions pour un domaine rénové, fonctionnel et cohérent avec son identité viticole.
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Des travaux adaptés aux domaines viticoles et au monde du vin

La rénovation d’un domaine viticole demande de comprendre les usages du lieu : production de vins, accueil du public, dégustations, commercialisation, stockage, visite de cave, visite du vignoble, hébergement touristique ou valorisation du patrimoine bâti.

Le Groupe DE BRITO intervient sur les bâtiments et espaces construits afin de rénover, réhabiliter et aménager des lieux adaptés aux vignerons, viticulteurs, exploitants, propriétaires de vignes et acteurs du secteur viticole.

Réhabilitation du bâti viticole

Les domaines viticoles disposent souvent de bâtiments anciens : caves voûtées, chais, dépendances, bastides, maisons de maître, bâtiments agricoles, celliers ou anciens espaces de stockage.

La réhabilitation permet de remettre en état ces lieux tout en conservant leur caractère. Les travaux peuvent concerner les maçonneries, les sols, les murs, les façades, les ouvertures, les enduits, les planchers ou les structures existantes.

L’objectif est de préserver l’âme du domaine tout en adaptant le bâti aux usages actuels de l’activité viticole.

Les caves, chais et dépendances peuvent nécessiter des interventions de gros œuvre avant toute rénovation intérieure. Cela peut inclure la démolition partielle, la reprise de maçonnerie, la création d’ouvertures, la consolidation de supports, la réfection de sols ou l’adaptation des volumes.

Ces travaux permettent de préparer des espaces plus fonctionnels pour le stockage, l’élevage du vin, les barriques, les cuves, les cuves inox, la cuverie ou les zones de conditionnement.

Le gros œuvre constitue la base d’un bâtiment viticole solide, durable et adapté au rythme de l’exploitation.

Le caveau de dégustation est un lieu stratégique pour un domaine viticole. C’est souvent l’espace où les visiteurs découvrent les vins du domaine, les cuvées, les millésimes, les crus, les grands crus ou les vins de la propriété.

Nous pouvons intervenir sur l’aménagement du caveau, les sols, les murs, les plafonds, les menuiseries, les rangements, les comptoirs, les habillages décoratifs et les finitions.

Un caveau rénové valorise la dégustation de vins, l’accueil du public, la vente directe, l’oenotourisme et l’image de la propriété.

Les chais, caves et cuveries sont au cœur de l’activité viticole. Ils accueillent parfois les barriques, les cuves, les cuves inox, les espaces de fermentation, les zones de mise en bouteille ou les espaces liés à la vinification.

Le Groupe DE BRITO intervient sur l’enveloppe du bâtiment, les sols, les murs, les plafonds, les supports, les revêtements, l’isolation, l’étanchéité et la remise en état des volumes.

Ces travaux permettent d’obtenir des espaces propres, robustes et adaptés aux contraintes d’une exploitation vinicole, sans dénaturer le caractère du lieu.

De nombreux domaines viticoles développent des espaces de vente, des caveaux, des salles de dégustation, des boutiques, des lieux autour du vin ou des parcours de visite.

Nous intervenons pour aménager ces espaces afin de faciliter l’accueil, la circulation, la présentation des bouteilles, la mise en avant des cuvées, des grands vins, des vins rouges, des vins blancs, des vins AOC, AOP, IGP ou vins de pays.

Un espace bien rénové accompagne la commercialisation, la dégustation et la découverte des vins.

Un domaine viticole est souvent lié à une histoire familiale, à une appellation, à un terroir, à des cépages, à des parcelles de vignes et à un savoir-faire transmis entre générations.

Qu’il s’agisse d’un domaine familial, d’une propriété viticole, d’un château, d’une cave particulière ou d’un bâtiment entouré de vignobles, la rénovation doit respecter l’identité du lieu.

Le travail porte autant sur la solidité du bâti que sur l’atmosphère : matériaux, volumes, enduits, sols, menuiseries, finitions et cohérence architecturale.

Les besoins peuvent varier selon la région viticole, le type de bâtiment et l’usage des espaces. Un domaine du Bordelais, du Médoc, de Saint-Émilion, de Bourgogne, du Beaujolais, du Languedoc, du Languedoc-Roussillon, de la Vallée du Rhône, des Côtes du Rhône, de Châteauneuf-du-Pape, du Val de Loire, de la Vallée de la Loire, des Côtes de Provence, du Sud-Ouest, du Roussillon, du Luberon, du Ventoux ou des vins d’Alsace ne présente pas toujours les mêmes contraintes.

Certains bâtiments sont liés à des appellations prestigieuses, à des crus, grands crus, grands crus classés ou crus classés. D’autres accompagnent une production viticole plus artisanale, raisonnée ou en agriculture biologique.

Dans tous les cas, la rénovation doit s’adapter au bâti, au terroir, à la superficie, aux hectares de vignes et aux usages de l’exploitation.

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